Le réchauffement climatique  menace les caféiers : selon le « Climate Institute », la production mondiale aura chuté de moitié en 2050. Par exemple en Tanzanie, la hausse annuelle de la température de 1°C diminue la production de 137 kg par hectare et par an.

Pour que vos neurones fonctionnent au mieux, voici  le hit-parade des aliments qui « boustent » leurs performances :

• La sardine
• L’oeuf
• L’épinard
• Les noix
• L’ail
• Le thé vert
• Le chocolat noir.

Manger est une expérience multisensorielle où toutes les perceptions ont un rôle à jouer.

• Plus la table est grande, plus on prend de grosses parts d’un aliment coupé (pizza, tarte). Pour manger moins, il faut servir de petites portions sur de grandes tables.
•  Plus l’assiette est grande plus vous aurez tendance à la remplir. C’est pareil pour une coupe à glace. Tout le monde en a fait l’expérience, dans un self où l’on se sert à volonté.
• Le rouge fait peur et incite à la prudence. On mange moins si l’assiette est rouge que si elle est blanche.
• Plus on mange en groupe, plus on mange en quantité : + 35 % si l’on mange à 2 et + 75 % si l’on mange à 3 ou plus.
• Si on regarde la télé en mangeant, on est distrait et on ingère plus de nourriture sans y prendre garde.
• Au restaurant, plus le serveur est gros, plus on commande.