Gateau BONNAT Pralin Sport- La Marmite à Malices

Gâteau Bonnat : le fameux Pralin Sport

Ce gâteau de voyage est un classique historique de la chocolaterie Bonnat qui vient de célébrer ses 140 ans. Emballé sous vide et confectionné avec les meilleures noisettes françaises, ce gâteau délicat et plein de légèreté, peut nous faire voyager au pays de la gourmandise addictive.
Si par définition, ce gâteau de voyages se conserve très longtemps, il n’y a pas que les écureuils qui sont irrésistiblement attirés par sa saveur…

Bonnat chocolatier
38502 Voiron Chartreuse
Tél : 04 76 05 28 09
www.bonnat-chocolatier.com

La Table et le droit - Livre de Jean-Paul Branlard

La table et le juriste

2009_09_21_0122_JPBranlardLe droit alimentaire, culinaire et de la gastronomie pourrait paraître un sujet rebutant pour le profane et bien futile pour le juriste.

Mais ce livre mitonné par un épicurien pétri d’humeur, enseignant à l’Université Paris IV-Sorbonne, est un régal pour l’esprit.

Tout peut être l’objet d’un procès: la source de chaleur utilisée, la nature des casseroles, la fraîcheur des produits ou l’origine des ingrédients d’une recette.

Sans oublier l’éventuelle mauvaise humeur du maître queue… Voilà les ingrédients de cet ouvrage qui fait réfléchir sur les relations existant entre le palais de la bouche et le Palais de Justice.

Vous parcourez au hasard: les règles du droit de bouchon, le service de la carafe d’eau au restaurant, le règlement régissant les toilettes ou les conséquences possibles d’une gifle…

La table et le droit – Jean-Paul BRANLARD
Éditions Lexis Nexis

l'avocat defend votre cholesterol - Dr Hervé Robert

L’avocat défend votre cholestérol

On a tendance à faire attention de ne pas manger trop gras.
Pourtant, toutes les graisses ne sont pas équivalentes.
Les acides gras de l’avocat (surtout mono insaturés) ont un effet de protection cardio-vasculaire.
Une récente étude a montré qu’au bout de 7 jours de consommation d’un avocat par jour, l’effet sur le cholestérol est très bénéfique:

  • le cholestérol total a baissé de 17 %
  • le “mauvais” cholestérol (LDL-ch) a diminué de 22 %
  • le “bon” cholestérol (HDL-ch) a augmenté de 11 %

Profitez donc du bon gras de l’avocat, fruit qui contient aussi des fibres et des antioxydants !

Dr Hervé ROBERT