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Goûter du 12 février 2015

Après avoir proposé des gâteaux qui démultipliaient saveurs et textures, les pâtissiers français – les meilleurs au monde – reviennent enfin aux recettes de notre patrimoine gourmand : merveilleux, gaufres fourrées à la cassonade, Mont-Blanc, gâteaux de voyage… réapparaissent avec le souci louable des ingrédients originels.

Ce goûter permettra de retrouver les recettes authentiques que viennent apprendre des milliers de jeunes apprentis étrangers en France.

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Expo: Hareng, histoire d’amour

Deux collectionneurs se sont unis pour réaliser cette exposition :  Cathie Fidler qui a rassemblé une iconographie unique sur le hareng (documents publicitaires, étiquettes, cartes postales anciennes, gravures, tableaux) et
Daniel Rozensztroch qui a un faible pour les terrines à hareng.
A travers ces objets et documents, c’est toute l’histoire du hareng qui nous est contée

Chez « Merci »
111 Bd Beaumarchais – Paris 4è
Métro : Filles du Calvaire
Du lundi au samedi de 10 heures à 19 heures.
Du 21 janvier au 7 février 2015

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Expo: L’art de manger – Musée Dapper

Il n’y a pas de fête sans réjouissances et sans festins, témoignages de richesse et de prestiges.
Les aliments solides ou liquides, de même que leurs préparatifs sont indissociables d’objets auxquels on accorde une grande attention. Outre leur fonctionnalité, les artisans sont aussi soucieux de leur beauté.
Cette exposition présente 140 objets exceptionnels originaires d’Afrique, d’Indonésie et de Mélanésie, témoins de l’importance symbolique qui s’y rattache.

Musée Dapper
35 rue Paul Valéry – Paris 16è
Métro Victor Hugo
Tous les jours de 11 h à 19 heures, sauf mardi et jeudi
Jusqu’au 7 juillet 2015