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Le week-end fiche tout en l ’air !

De la qualité de notre flore intestinale dépend notre immunité, mais sans doute aussi notre poids. On vient de découvrir que manger sainement 4 jours sur 7 ne contrebalance pas les excès d’un week-end prolongé !
Si l’on mange mal pendant 3 jours (trop gras, trop sucré), le nombre de bonnes bactéries intestinales chute. Cela diminue la métabolisation des polyphénols antioxydants qui favorisent l’amaigrissement.
Des rats ont été soumis pendant 4 mois à un régime comportant 4 jours de nourriture saine et 3 jours de « junk-food ». Ils avaient au bout des 16 semaines un poids de 18 % supérieur à ceux qui avaient mangé sain 7 jours sur 7 (avec un apport calorique pourtant identique).